Больше молока стали производить на предприятии «Северная Нива Башкирия»

Региональные эксперты нацпроекта проанализировали на заводе процесс производства сырого молока от коровника до отгрузки готовой продукции. В результате диагностики нашли около 40 проблем

ТОП основных решений:

Обучили сотрудников инструментам бережливого производства и разработали стандарты работы для операторов доильной машины и оператора участка отгрузки сырого молока, что позволило:
повысить качество и сократить время выполняемых операцийизбавиться от лишних движений операторов
снизить их утомляемост
 Организовали рабочие места сотрудников по принципам системы 5С. В результате скорость производства увеличилась на 24%
Предприятие — одно из крупнейших производителей молока в регионе. В сутки здесь производят более 95 тонн. Результатом улучшений стало увеличение производства молока с 2,78 до 4,16 тонны