В Куюргазинском районе закрыли столовые в трех школах из-за нарушений

 Как оказалось, там готовили еду не из заготовленных полуфабрикатов, а из сырья. Однако в помещениях отсутствовали необходимые для этого помещения. Так, нарушения выявлены в школах деревень Абдулово, Свобода и Павловка. Об этом сообщили в пресс-службе Куюргазинского райсуда.

«Первичная обработка овощей, рыбы, мяса сырого, мяса птицы, приготовление холодных закусок производилась в одном помещении, тем самым нарушалась поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды», — говорится в релизе.

Суд закрыл столовые и пищеблоки образовательных учреждений с 31 марта по 3 апреля. В администрациях школ заявили повара уволены уже 31 марта из-за сокращения штата, теперь организацией горячего питания занимается «ОптТорг».