Фирма из КНР может запустить в Башкирии переработку костей говядины

Тянь-шаньская ассоциация трансграничной электронной торговли заинтересована в строительстве в Башкирии завода по переработке костей КРС. Инициативу представители организации обсудили на встрече с вице-премьером, главой Минсельхоза Башкирии Ильшатом Фазрахмановым в провинции Ляонин в ходе визита делегации республики в Китай.

Планируется, что предприятие будет производить костяное масло, активно использующееся в пищевой отрасли и промпроизводстве. Также будет выпускаться пептон, его широко применяют в микробиологии для выращивания бактерий и грибов. В рамках проекта также планируют производить костяной уголь — его используют в производстве фарфора и керамики. Большую часть выпускаемой продукции будут после поставлять в Китай.

Председатель Мясного союза Башкирии Виктор Фрейдин в разговоре с РБК Уфа отметил, что в республике на сегодняшний день нет аналогичных производств по переработке костей.

«Это тема очень актуальная, в свое время в Советском Союзе у нас в Башкирии было несколько таких заводов, но они все были технологически старыми и были полностью ликвидированы. Я лично занимался с одной компанией проектированием такого завода в Кумертау, это современное производство без запахов, идеально чистое. Проект был подготовлен, но не пошел, денег не хватило. Если китайские коллеги проявят интерес к строительству такого завода, это будет очень важным элементом, потому что есть потребность в переработке такого рода биологических отходов. Такой завод очень нужен», — говорит эксперт.

По словам Виктора Фрейдина, подобный ближайший к Башкирии завод работает в ОЭЗ «Алабуга» — первый завод международной группы компаний SARIA в России. Эксперт отметил, что есть несколько моделей работы таких предприятий с предпринимателями, сдающими сырье на переработку, к примеру, в случаях грамотной упаковки и хранения костей бизнес может получить вознаграждение.

Глава Минсельхоза Башкирии Ильшат Фазрахманов отметил, что Башкирия является крупнейшим производителем говядины в России.

«В 2023 году производство этого вида мяса в регионе превысило 150 тыс. тонн. Также в регионе самое большое поголовье крупного рогатого скота. Сегодня в хозяйствах всех категорий республики насчитывается около 860 тыс. голов КРС», — сказал он.

Министр также отметил выигрышное географическое расположение Башкирии с точки зрения логистики, которое удобно для поставок сырья из других регионов.

https://ufa.rbc.ru